Impara a cucinare i piatti tipici di Sicilia con MAMMA MELINA! Tutto fatto con le tue mani, a Giardini Naxos non lontano da  Taormina. Impara a preparare le ricette autentiche della cucina Siciliana, prepara il tuo pranzo oppure la tua cena! Impara a cucinare come un siciliano/a in una cucina tradizionale e fatti consigliare dalla tua amica Mamma Melina.

Dopo essersi accordati sull’orario (hotel pick-up) Mamma Melina ti dara’ il benvenuto nella sua cucina, lei ti invitera’ a comprare i vari ingredienti freschi e genuini che ti serviranno per preparare i tuoi piatti al locale mercato rionale. Pesce fresco, vegetali e il nostro buonissimo olio extravergine di oliva.

Preparerai 4 tipi di pietanze diverse (antipasti, primi piatti, secondi piatti e desserts) basate su pesce oppure carne, ricette antiche Siciliane come le sarde a beccafico oppure marinate al limone e olio di oliva, la pasta! i maccheroni fatti a mano con le melanzane fritte e pomodoro fresco *(alla norma), Il trancio di Pesce Spada alla “gghiotta” con capperi e pomodoro fresco, tipico della zona di Messina, Il Tiramisu’ e i cannoli con la ricotta e non dimenticate di chiedere a Mamma Melina il segreto su come fare il Lemoncello tipico di Sicilia!

Un Certificato di Partecipazione come  Souvenir verra’ rilasciato alla fine della lezione!

Impara il segreto di come fare una autentica pizza in un vero forno a legna Un esperto pizzaiolo ti insegnera’ come fare una pasta perfetta, impara a scegliere gli ingredienti giusti per la tua pizza e su come preparare la salsa di pomodoro,. Impara la base della preparazione, i tempi della lievitazione.

Imparerai l’importanza di scegliere una farina giusta, ricca di glutine, acqua e lievito fresco, scopri come maneggiare e preparare la pasta e come trasformare questa in qualcosa che tutti amano gustare! Alla fine gusterai anche tu la tua pizza preparata con le tue mani! Il pranzo/cena include anche acqua minerale, soft drinks e il nostro vino locale.

Un Certificato di Partecipazione come  Souvenir verra’ rilasciato alla fine della lezione!